PATRICK LUHRMAN (JUMBO):

"Klanten vragen er speciaal naar"

In mei 2006 startte Jumbo een proef met de verkoop van Jumbo Bewust varkensvlees. Inmiddels is de proef geen proef meer, maar is het vlees in het standaardassortiment van de supermarkt opgenomen en verkopen vrijwel alle filialen dit maatschappelijk verantwoorde vlees. Het varkensvlees van Jumbo Bewust is gebaseerd op vier pijlers: dierenwelzijn, milieu, veiligheid en smaak. De eisen gesteld aan dierenwelzijn zijn goed inpasbaar in de reguliere varkenshouderij. Een buitenuitloop zoals bij biologische houderijen verplicht is, is bijvoorbeeld niet vereist. Zowel de Dierenbescherming als SMK (Stichting Milieukeur) zijn verantwoordelijk voor de criteria voor dierenwelzijn en milieu. "Zij zijn op deze punten ons geweten", zegt Luhrman. "Verder hechten wij er veel waarde aan dat onze producten door een onafhankelijk en objectief instituut worden gekeurd. Dit gebeurt nu periodiek door een onafhankelijke certificatie instelling die bij de varkenshouders en verder in de keten controleert op de Milieukeur-criteria"

Milieuvriendelijker
Bert van den Berg, senior beleidsmedewerker veehouderij van de Dierenbescherming licht de rol van zijn organisatie toe: "Als Dierenbescherming willen wij niet alleen praten over het welzijn van dieren, maar projecten die het welzijn van dieren verbeteren ook daadwerkelijk steunen. Limburgse varkens -houders hebben ons benaderd om samen met hen na te denken over varkensstallen die dier- en milieuvriendelijker zijn dan de stallen die in de reguliere varkenshouderij worden gebruikt.”

Gebrek aan ruimte
"De grootste problemen van de intensieve veehouderij," zo vervolgt Van den Berg "zijn verveling en gebrek aan ruimte. De varkens liggen daar dicht opeen gepakt, op een vloer die voor de helft uit een rooster bestaat. Ze kunnen niet toegeven aan hun natuurlijke behoefte om lig- ,eet- en mestruimte gescheiden te houden en om te wroeten. Het is algemeen bekend dat dit vaak leidt tot agressie tussen de dieren, zoals staartbijten.

Een goede buur
"Jumbo Bewust is ontstaan uit de behoefte naar meer verantwoorde voeding", legt Luhrman uit. "Niet alleen ten opzichte van gezondheid, maar ook vanuit een maatschappelijk perspectief. Wij zijn nog steeds een familiebedrijf en onze missie is om een goede buur te zijn voor onze omgeving, dus ook voor de dieren in onze omgeving. Jumbo Bewust is een van de manieren om dat tot uiting brengen."

Goedkoper dan biologisch
Om het vlees onder de aandacht van de consument te brengen heeft Jumbo het vier weken lang als inkoopvoordeelproduct  aangeboden en is er aandacht aan besteed in het relatiemagazine 'Mijn Jumbo'. "Onze klanten vragen er nu speciaal naar", zegt Luhrman. "De kwaliteit van het vlees geeft een andere smaak en het heeft goede bakeigen schappen." Van den Berg voegt
daaraan toe: "Voor veel consumenten blijkt biologisch vlees te duur. Jumbo Bewust vlees is maar 15 procent duurder dan vlees uit de reguliere varkenshouderij, terwijl biologisch vlees vaak wel 50 procent duurder is. Wij zijn ook niet bang dat Jumbo Bewust ten koste gaat van biologisch vlees, maar dat het juist consumenten die uit financiële overwegingen geen biologisch vlees kopen, over de streep kan trekken om wel diervriendelijker vlees in de vorm van Jumbo Bewust-varkensvlees te kopen."

Inrichting stallen
De varkenshouderij van Raymond Cobben uit Ulestraten levert Milieukeur varkensvlees voor ‘Jumbo Bewust’. In de stallen van Cobben staat het welzijn van de varkens voorop. "De varkens hebben meer ruimte, ze liggen niet op roosters, maar op een dichte vloer met voldoende zaagsel waarin ze kunnen wroeten en waarop ze kunnen kauwen. Meer ruimte en minder verveling zorgen ervoor dat onder deze varkens staartbijten niet voorkomt", zo vertelt Van den Berg. De stallen en wijze van werken van Cobben voldoen niet alleen aan de eisen van de Dierenbescherming, maar ook aan de criteria voor Milieukeur. Cobben behaalde al in augustus 2005 Milieukeur.